> какой-то баг похоже затесался в ui, или же в db -- не отображает корректно время в подписях к коммитам

Да, я знаю про этот баг, но непонятно, как его исправить. Я создавал таск на гитхабе, мне там не помогли. Баг почему-то только на этом моем хосте вспроизводится. Причем я перешел со своих сборок на официальный докер-образ - не помогло. Непонятно куда копать. Думаю, что когда я утащу gitea в своё облако(уже развернуто, динамик уже в нем, например), то проблема уйдет.