>чем хорош qemu? и будет ли он работать на x86_64 архитектуре?

*qemu-kvm*. kvm в ванильном ядре. Будет работать, конечно. У нас облако на kvm(как бэкенд к openstack, конечно же) построено, а это примерно 400 виртуалок amd64.