Скажем так: у меня "стэк" системы заметок не позволяет перейти на org-mode легко. Веду нечто вроде vimwiki (+одноимённый плагин), стараясь следовать методу Zettelkasten. И это всё дело сидит в markdown, от которого уходить не хотелось бы.

Конкретно сейчас список дел лежит в виде todo.txt (https://github.com/todotxt/todo.txt). А вот хотелось бы найти формат похожий, но для календарных событий.

Есть calendar.txt, однако он не имеет никакой поддержки - никому неизвестен.
Есть утилита remind (https://wiki.archlinux.org/title/Remind), но достаточно устарела, неудобна с русским языком.