vit01> Там вместо пустоты (0 символов) пишется в файл "\n" (т.е. 1), вот и всё.

Самое простое и действенное решение - поменять .read().блабла в этих функциях на .read().strip().блабла
Оно ещё убережёт от пустоты в конце и в начале файла.