>А есть ли чудо-команда, что поможет мне узнать тип софтинки ? Т.е какая она ? Утилита, гамулька, офисное и

т.д

Некоторые пакетные менеджеры такое показывают да.

>А ещё можно узнать тип интерфейса ? Консоль или гуй ?

А вот это даже и не знаю. В любом случае это надо брать из какой-то БД, а тут вряд ли есть что-то лучшее, нежели тот же пакетный менеджер. В крайнем случае, можно прошерстить портеж или BSD'шные порты, сгенерить такую базу и хоть на баше написать скриптик для поиска.